1. استفاده از روغن: به طور سنتی، بادام زمینی عمدتاً برای استخراج روغن استفاده می شود و تقریباً 60 درصد از کل تولید بادام زمینی را تشکیل می دهد. در حال حاضر، سطح پردازش و استفاده به طور مداوم در حال بهبود است. روش های اصلی استخراج روغن بادام زمینی شامل پرس، استخراج با حلال (همچنین به عنوان استخراج شناخته می شود) و انحلال در آب است.
2. غذا خوردن: روش های سنتی غذا خوردن در چین شامل غذای خام و فرآوری ساده مانند پختن، سرخ کردن، سرخ کردن و برشته کردن یا فرآوری تخصصی در غذا است. غذاهای فرآوری شده عمدتاً شامل آب نبات، کیک، تنقلات، کانجی، سوپ، نوشیدنی، سبک غربی و غیره است.
3. برای غذاهای فرآوری شده عمیق:
(1) کره بادام زمینیبه عنوان مثال، خطوط تولید متعددی در شانتینگ، جونان، چینگدائو و سایر نقاط در استان شاندونگ وجود دارد. این محصولات عمدتاً برای صادرات استفاده می شوند و به طور فزاینده ای در بازار داخلی محبوب می شوند.
(2) نوشیدنی پروتئین بادام زمینی، چای میوه، محصولات لبنی بادام زمینی فوری و غیره.: خواص حسی نوشیدنی پروتئینی بادام زمینی مایع شیری سفید مایل به شیری، طعمی نرم، شیرین و لذیذ، بدون بوی خاص، با رایحه بادام زمینی، بدون بوی لوبیا و گس شیر سویا است که به راحتی مورد قبول مصرف کنندگان قرار می گیرد.
